2013年8月– date –
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魚介類の知識
お手頃価格と身質の良さでロングラン商品!ところで「シルバー」ってどんな魚?というご質問にお答えします。
ここ数年は年に数回テレビや雑誌などでもシルバーという魚について「あまり知られていないけれど美味しい魚」というような感じで特集されることがあります。 そこで今回はそもそもシルバーってどんな魚? というご質問に本日はお応えしてみようと思います... -
メニュー開発・レシピ
伸びるマーケットを狙う!注目の「ハラル」を飲食店の売上にどう活かしていくか、考えてみました。
昨日はこのブログで日本への海外旅行者が増えているというお話を掲載させて頂きましたが、 https://izakayaouentai.co.jp/?p=737 "200兆円の超巨大市場「ハラルビジネス」を狙え!"という興味深い記事の案内がメールで来ました(Gunosyというやつで)。 h...
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