2013年7月– date –
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魚介類の知識
北陸の夏場の魚「こぞくら」。これを知っていると北陸通?
最近はなにかとご案内することが多くてなかなか水揚げ状況や集荷状況をお伝えできておりませんが、本日は久しぶりに金沢中央卸売市場にて写真を撮ってきましたのでご紹介します。 撮影したのは29日(月)の早朝ですが、入荷は少なかったです。やはり、北陸... -
魚介類の知識
【魚の知識】味と鮮度は「獲り方」で決まる?代表的な6つの漁法と特徴まとめ
あっという間に7月も第2週目になりましたが、7月・8月は石川県・福井県では底びき漁の禁漁期間になります。 つまり、7・8月はカレイなどのいわゆる「底もの」と言われる魚の地物入荷がなくなります。 ※例えばこんなやつです。 そんな話をお客様とし... -
導入事例・お客様の声
居酒屋応援隊®を御利用頂いている店舗様からのアンケート葉書ご紹介。
いよいよ7月に入りましたね。さぁ、これから夏本番です。暑い日が続きますが元気出して頑張っていきましょう♪ 新カタログの中でもご紹介していますが、現在商品出荷の荷物の中にアンケートはがきを同封させて頂いております。 今日は早速お返事を頂いてお...
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