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サバと言えば一般大衆魚の代表格で、日本では知らない人はいない魚。価格的にもリーズナブルで脂があって美味しい！しかも記憶力が良くなると言われる脂のあるDHAが特に多いとされる青魚なので、メニューに載せない理由が見つかりません！認知度はほぼ100%なのでメニューに「サバの一夜干し」と書いておくだけでお客様から注文を頂ける優等生。特に人手が足りないお店ではおススメです。

この商品は脂が乗っていることで高評価のいわゆるノルウェーサバを使用。北陸の熟練干物職人がその魚の状態を１枚ずつ見極めて塩加減を調整して干物に。干物にすることで余分な水分もなくなるため、旨味が濃縮されてより一層美味しい魚になります。

サイズ的にも適度な大きさがありますので、夜のお食事のメインディッシュとしてはもちろん、お酒のアテ、そして安いのでランチメニューの一品としても使って頂ける万能選手です。お店に置いておけば便利なこと間違いなしのサバの一夜干し。是非貴店の冷蔵庫にも常備しておいてください。
 

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売りやすいサバの干物でもっとインパクトを付けたい！という店主様はジャンボサイズもございます↓