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サバと言えば一般大衆魚の代表格で、日本では知らない人はいない魚。価格的にもリーズナブルで脂があって美味しい!しかも記憶力が良くなると言われる脂のあるDHAが特に多いとされる青魚なので、メニューに載せない理由が見つかりません!認知度はほぼ100%なのでメニューに「サバの一夜干し」と書いておくだけでお客様から注文を頂ける優等生。特に人手が足りないお店ではおススメです。
この商品は脂が乗っていることで高評価のいわゆるノルウェーサバを使用。北陸の熟練干物職人がその魚の状態を1枚ずつ見極めて塩加減を調整して干物に。干物にすることで余分な水分もなくなるため、旨味が濃縮されてより一層美味しい魚になります。
サイズ的にも適度な大きさがありますので、夜のお食事のメインディッシュとしてはもちろん、お酒のアテ、そして安いのでランチメニューの一品としても使って頂ける万能選手です。お店に置いておけば便利なこと間違いなしのサバの一夜干し。是非貴店の冷蔵庫にも常備しておいてください。
お届け商材
調理例

商品概要
商品コード | 1005 |
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原産地 | ノルウェー |
規格 | 120g |
包装形態 | 5枚入り |
単価(標準希望小売価格/税別) | @¥820/パック |
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売りやすいサバの干物でもっとインパクトを付けたい!という店主様はジャンボサイズもございます↓