この記事は約 3 分で読めます。

居酒屋応援隊が誇る「ホタルイカ一夜干し」は、居酒屋経営者様や店長様にとって、お客様を魅了し、売上及び利益率の向上に繋がる、特別な逸品です。20年近くの魚屋歴を持つ柴田が選び抜いた、小指ほどのサイズのホタルイカを丹念に一夜干しにしたこの商品は、ホタルイカのワタの旨味が凝縮されており、その味わいは他では味わえないものです。

この一夜干しは、お客様自身がライターで軽く炙りながら楽しむ、新たな食体験を提供します。このユニークな提供方法は、お客様にとって忘れられない記憶となり、リピート訪問の促進につながります。また、この手間ひまかけた食材は、アルコールドリンクとの相性が抜群であり、利益率の高いドリンク類の注文増加に貢献します。

居酒屋応援隊でのご購入は、下処理済みの冷凍状態でお届けするため、調理の手間を省き、人件費の削減にも繋がります。また、少量パックでの提供なので、食材の廃棄を最小限に抑えることが可能です。

さらに、この一品をメニューに加えることで、近隣の競合店との差別化が図れ、口コミでの良い評判が広がります。居酒屋応援隊の「ホタルイカ一夜干し」は、お客様に「美味しい」と喜んでいただき、お店の売上アップと利益率向上に貢献する、まさに居酒屋経営者様や店長様にとって欠かせない商品です。

提供方法

1. 自分で炙る体験を提供する

お客様にライターや小さな炙り器を提供し、ホタルイカを自分で軽く炙って楽しんでもらう方法です。この体験は、食事に楽しみとインタラクティブな要素を加え、お客様に記憶に残る特別な時間を提供します。

2. 提供のコツ

ホタルイカ一夜干しは、焼かずにそのまま提供します。この独特な提供方法は、ホタルイカ本来の味わいと、炙ることで引き出される旨味の変化を楽しんでいただくためのものです。

商品を使うメリット

1. お客様の満足度向上

独特の旨味と楽しい食体験で、お客様に大きな満足を提供します。これがリピーターの増加や口コミでの好評につながります。

2. 売上アップと利益率の向上

ホタルイカ一夜干しはアルコールドリンクとの相性が抜群で、利益率の高いドリンクの注文を促します。これにより、お店全体の売上と利益率の向上が見込まれます。

3. 調理の手間と人件費の削減

下処理済みで冷凍状態で届くため、調理の手間が省けます。また、自分で炙る体験を提供することで、調理にかかる人件費も削減できます。

4. 競合店との差別化

ユニークな商品と提供方法で、近隣の競合店と差をつけることができます。これが新規顧客の獲得に繋がります。

5. 食材廃棄の削減
少量パックで提供されるため、必要な分だけを使い、食材の廃棄を最小限に抑えることが可能です。

お届け商材

調理例

商品概要

ご注文は下の注文ボタンから↓

ご注文はＴポイントも貯まる居酒屋応援隊Yahoo!店でお願いします！
下のボタンをクリックして頂くとYahoo!ショッピング(居酒屋応援隊Yahoo!店)に移動します。
Yahoo!店では消費税込み表示になります。価格は同じですのでご安心ください。

トップページへ