輸入魚は脂のある魚を中心に原料価格がうなぎ上りですが、その中でもある程度のサイズがあって価格的にも安く抑えられたもの、として探した中で出てきた「北欧産のニシン」。呼称の問題もありませんし、大きさも十分に１枚１皿でお金を取 … 続きを読む にしん昆布醤油干し