📌 この記事の要点（3行で解説） 富山湾産ホタルイカは「定置網漁」＋「海洋深層水」で鮮度抜群、山陰産との価格差は品質で回収可能 生食（刺身・しゃぶしゃぶ）は「−30℃4日間凍結」が必須、違反時は営業停止＋ … 続きを読む ホタルイカの魅力を再発見: 競合店に差をつける春メニューのホタルイカ活用術