飲食店関係者様必見!北陸・日本海の海の幸を中心に他店との差別化を応援する食材がいっぱい!のどぐろ、あまえび、天然ブリ、しろえび、がすえび、能登モズクなどその他いろいろと加工品を取り揃えてお待ちしております。
金沢直送 居酒屋応援隊
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その他

パート、アルバイトの人材確保が困難になってきていて大変みたいですね。飲食店経営の根幹を揺るがす問題について考える。

先月、東京都内のお客様を訪問させて頂いた時によく聞いたのが、 パートさんがなかなか集まらない・・・。 というお …

出荷可能容量及び基本運賃の変更に関するお知らせ

いつも格別のお引き立てを賜りまして誠にありがとうございます。 弊社では皆様の店舗に商品をお届けさせて頂く運送業 …

これさえ読めばあなたも今日からブリ博士! ぶり(鰤)についてまとめてみました。【ぶりについて徹底調査】

相変わらず寒~い日が続いていますが、気温・海水温が寒くなればなるほど脂が乗ってきて美味しいのが魚介類。中でも北 …

【お詫びとご報告】 西京漬けの味付けが少し薄くなっているとのご指摘がありましたので、早速改善致しました。誠に申し訳ございません。

おかげさまで11月中旬から例年通りご注文が急激に増えた漬け魚シリーズ。 今年も西京漬け、塩麹漬けを中心に例年以 …

北陸の郷土料理かぶら寿司を自前で作る! ~残った魚をうまく活用して高級食材を作りましょう・完結編~

年末年始でなかなかご紹介する機会がありませんでしたが、売れ残った刺身用の魚をうまく活用してかぶら寿司を作りまし …

本日より業務開始いたします。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

新年あけましておめでとうございます! 旧年中は皆様に大変お世話になりまして誠にありがとうございました。本年もま …

仕入御担当者様へ。例の事件以後ヤマト運輸さんが冷凍宅急便についてもの凄く敏感になっています。1ケースで出荷できるパック数が厳しくチェックされています。

御取引頂いている飲食店各店舗様では宴会も順調にご予約が入っているようで、おかげさまで11月中旬からは1度にご注 …

仕入れ担当者様からよくあるお問い合わせ。真空の状態について。

昨日のエントリーで、居酒屋応援隊の商品はほとんどが冷凍です、という内容をお伝え致しましたが、https://i …

さば、イカで有名な青森県八戸市に行ってきました。 ~夕食編その2 鮭の親子漬け、花魁がれい、せんべい汁で大満足の巻~

昨日に引き続き、八戸市内の日本料理屋さんで頂いたお食事のお話。 なんとも不思議な生き物ホヤに感心した後に出して …

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